Автоклав Браво Стандарт 22 л.

Автоклав Браво стандарт — признанный хит продаж. Аппараты этой марки производят из прочной нержавеющей стали. Сталь AISI 304 оптимально подходит для производства пищевого оборудования: устойчива к химической и термической коррозии, прочна, долговечна.

Автоклавы «Браво» оснащают 2 дополнительными прижимными клипсами и резервным клапаном для сброса давления. Новые конструктивные особенности сочетаются с неизменным качеством исполнения. Все аппараты «Браво» производят на современном оборудовании по новым технологиям: лазерная резка и шлифовка.

Характеристики:

• Внутренний диаметр горловины, мм - 215
• Высота внутренней части, мм - 430
• Объем, л - 22
• Тип нагрева - газ, электроплита, индукционная плита.

Вместимость:

• 12 банок по 0,5 л
• 8 банок по 0,7 л
• 6 банок х 1 л
• 1 банка х 3 л

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты по выбранному рецепту и закатайте в банки. Закрытые банки плотно зафиксируйте в индивидуальных кассетах.
2. Благодаря кассетам крышки банок оказываются закрепленными и защищаются от вздутия. Установите крестовину на дно автоклава. Накрутите гайку на конец шпильки, наденьте основание кассеты и установите в автоклав. На основании укладываете первый стой банок, устанавливаете крышку кассеты, после второй слой банок и т.д. По окончанию затянуть верхнюю крышку гайкой-барашек.
3. Залейте в установку такое количество воды, чтобы свободное пространство у кромки бака составило 2-3 см. Зажмите крышку устройства.
4. Начните нагрев аппарата, доводя давление и температуру до необходимых параметров. Для полной стерилизации достаточно температуры 110 °С.
5. Прекратите нагрев спустя указанное в рецепте время, остудите устройство и извлеките готовую домашнюю консервацию.

Дерзайте - все в ваших руках!