Мы используем файлы «cookie», благодаря которым наш интернет-магазин будет работать лучше. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер на 10 л молока

В избранноеСравнение
Артикул: 1833
Под заказ
360
-+Купить
Сообщить о поступлении товара
Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты
Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
ЗДОРОВЕЕВО
Выход сыра1200 гр., 1000 гр.
Требуемый объём молока10 л
БрендЗДОРОВЕЕВО
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер на 10 л молока является незаменимым помощником для начинающего сыродела. Набор содержит все необходимые закваски для получения данного сыра.

Характеристика сыра:
Благодаря своему уникальному вкусу и аромату сыр Тильзитер (Tilsiter) причисляют к всемирно известным видам полутвердых сыров. Свое оригинальное название сыр Тильзитер получил благодаря городу Тильзит, расположенному в Восточной Пруссии. В нескольких километрах от этого города проживала прусско-швейцарская поселенка. Женщина обожала сыр и экспериментировала в своем семейном поместье с разными вкусами и структурами молочных продуктов. Один из лучших ее экспериментов — головка нежного слегка соленого сыра, усыпанная тмином и черным перцем. Потом женщина усовершенствовала рецепт и убрала специи, которые заглушали истинный молочный вкус. Тильзитер производят из коровьего молока, нередко с добавлением сливок. Существует три разновидности Тильзитера: 1) Сыр Тильзитер (Tilsiter) зеленой марки, т.е. продукт из пастеризованного коровьего молока; 2) Сыр Тильзитер (Tilsiter) красной марки, изготовленный из непастеризованного коровьего молока; 3) Сыр Тильзитер (Tilsiter) желтой марки производят с добавлением сливок.

Характерной особенностью сыра Тильзитер считается коричневая корочка, под которой находится белая мякоть, усыпанная дырочками и трещинками. Нередко в составе сыра Тильзитер присутствует тмин, а также черный перец. Размер стандартной головки сыра 25 см в диаметре и 10 см в высоту, вес 4-5 кг. Срок созревания 30-180 дней.

Список заквасок и дополнительных компонентов, входящих в состав набора:

  • Закваска для сыра Тильзитер (Streptococcus thermophiulus, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactococcus lactis subsp. lactis biovar diacetylactis, Lactococcus debrueckii subsp. Lactis, Lactobacillus helveticus, Leuconostoc ssp.), флакон-пробник на 10 л молока;
  • Кальций хлористый, пакет 2 г (для внесения в молоко);
  • Фермент для свертывания молока, пакет 1 г;
  • Ложка мерная 0,2 мл (для дозирования молокосвёртывающего фермента);
  • Инструкция.

Нормы расхода молока:
Из 10 литров коровьего молока средней жирности и среднего содержания белка получится около 1-1,2 кг сыра Тильзитер.

Срок годности 12 месяцев.

Выход сыра1200 гр., 1000 гр.
Требуемый объём молока10 л
БрендЗДОРОВЕЕВО
Вес30 г
Страна происхожденияРоссия
Объём упаковки0.0003 м³
Размер упаковки (ДШВ)11 × 8 × 3 см

Набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер на 10 л молока отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

Интернет-магазин "Русский Самодел" предлагает вам купить набор заквасок для приготовления сыра Тильзитер на 10 л молока в Тюмени по доступной цене 360 руб. Действует курьерская доставка в пределах г. Тюмень. Также, можете посмотреть другие товары из каталога всё для домашнего сыроделия, представленные в магазине Тюмени в огромном ассортименте, по цене от 40 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!