Мы используем файлы «cookie», благодаря которым наш интернет-магазин будет работать лучше. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Приправа для баранины и говядины гриль 50 гр.

В избранноеСравнение
Артикул: №231
90
-+Купить
Тюмень: В наличии
Русский Самодел
Применение Жареные или запечённые колбасы, мясо, гриль, купаты
БрендРусский Самодел
Вес55 г
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Смеси приправ “Русский Самодел — это богатые по составу смеси специй и трав с яркими ароматами! С их помощью вы можете легко порадовать себя и своих близких ароматными, пикантными и вкусными блюдами. В состав смесей входят классические ингредиенты для создания идеального баланса вкуса и текстуры.

Смесь приправ “Для Баранины и Говядины гриль” подойдет для любых блюд кулинарии, которым нужно создать яркий запоминающийся аромат и вкус. Особенно хороша для тяжелого и волокнистого мяса. За счет входящего в состав экстракта дрожжей мясо становится мягче и вкуснее т.к. дрожжи являются натуральным усилителем вкуса и аромата без индекса Е!

Дрожжевой экстракт не оказывает резкого усиления всех привкусов. Он мягко усиливает только мясной вкус, придавая "полнотелость" и законченность общей палитре.

Подходит для:

  • Баранины, говядины, дичи и субпродуктов.
  • Картофеля, рагу из овощей, риса.
  • Густых и жирных соусов.

Состав: перец черный, кориандр, паприка, перец Табаско, тмин, кумин, корица, пажитник, экстракт дрожжей.

Условия хранения: 24 мес. В сухом месте при t не выше 20°С, при влажности воздуха не более 75%.

Внешний вид: равномерно перемешанная смесь дробленых пряностей с размером частиц не более 2мм.

Цвет: красно-коричневый, может быть темнее или светлее от партии к партии.

Вкус: пряный, полный, первыми нотами идут фенхель, кумин, паприка. В середине вкуса - перец черный, пажитник, кориандр. А верхние тоны и послевкусие – корица, пажитник, острота Табаско.

Консистенция: сыпучая. Допускаются комочки, рассыпающиеся при легком нажатии.

Средняя норма внесения: 6-10 грамм на 1 кг сырья. Также можно импровизировать и добавлять по вкусу. 


Вариант готового рецепта: “Баранья нога на гриле” (рецепт для угольного гриля).

Ингредиенты:

  1. Баранья нога.
  2. Масло оливковое.
  3. Соль поваренная.
  4. Смесь приправ “Для баранины и говядины гриль”.
  5. Термощуп.

Возьмите баранью ногу, срежьте все пленки и лишний жир. Далее нужно рассечь мясо под коленкой, чтобы убрать лимфоузел, это поможет избежать расхождения неприятного аромата по телу мяса во время томления. Обильно полей растительным маслом ногу. Далее баранину нужно замариновать: посыпать сверху смесь специй из расчета 6-10 гр. на 1 кг. веса бараньей ноги, добавить крупную морскую соль по вашему вкусу, но в среднем ее добавляют из расчета 1 чайная ложка на 1 кг. мяса. Тщательно втереть специи в мясо.

Теперь нужно подготовить ногу к запеканию, для этого нужно взять фольгу и обмотать ею край ноги, так ее будет намного удобнее держать, край не пересохнет и не подгорит. Отложите ногу на полчаса-час, чтобы она “отдохнула” и впитала в себя специи.

Подготовка гриля: положите на решетку розжиг, установите сверху стартер и всыпьте в него брикеты (они должны занимать примерно ⅔ объема стартера). Когда угли будут готовы их нужно будет высыпать на дно и распределить на две части так, чтобы посередине вместился поддон для сбора жира. Этот метод называется непрямой жар, так мясо будет не жариться, а томиться. Далее сверху нужно поставить решетку и закрыть крышку. Прогревать гриль необходимо до температуры 190°С.

Когда гриль будет готов, выложите на решетку промаринованную баранину. Закройте крышку гриля и оставьте баранину в нем не менее, чем на 1 час. По истечении этого времени открыть гриль и проверить температуры в самой толстой части бараньей ноги с помощью термощупа, температура должна быть от 67 °С, это будет означать, что мясо полностью прожарилось. Подавать со свежими овощами, печеным картофелем и маринованным красным луком! Приятного аппетита!

Применение Жареные или запечённые колбасы, мясо, гриль, купаты
БрендРусский Самодел
Вес55 г
Страна происхожденияРоссия
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 12 × 1 см

Приправа для баранины и говядины гриль 50 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

Интернет-магазин "Русский Самодел" предлагает вам купить приправа для баранины и говядины гриль 50 гр. в Тюмени по доступной цене 90 руб. Действует курьерская доставка в пределах г. Тюмень. Также, можете посмотреть другие товары из каталога пищевые ингредиенты, представленные в магазине Тюмени в огромном ассортименте, по цене от 40 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!