Сыроварня "Бергманн" 12 литров

Небольшая бытовая сыроварня Бергманн предназначена для производства сыра твердых и мягких сортов. Сыроварня имеет простую, но продуманную конструкцию, которая позволит приготовить настоящий домашний сыр даже новичку. Сыроварня имеет функцию пастеризатора, поэтому в качестве сырья для производства сыра подойдет свежее необработанное молоко.

Устройство сыроварни довольно простое. Стенки 12-литрового бака имеют полую конструкцию для создания "водяной рубашки", которая равномерно распределяет температуру по всей внутренней полости. Это является обязательным условием в процессе приготовления сыра. Сверху бака установлена крышка с пазом для установки двух электронных термометров со щупами. Один из них контролирует температуру воды внутри полости бака, второй — температуру сырья. Все материалы бака и крышки изготовлены из пищевой медицинской нержавеющей стали.

Характеристики:

• Толщина дна: 1,5 мм
• Толщина стенок: 1 мм
• Сталь: пищевая нержавеющая
• Объем емкости: 12 л
• Объём рубашки: 3,5 л
• Контроль температуры молока: есть
• Контроль температуры воды: есть
• Выход сыра за цикл: до 1,3 кг
• Высота в сборе: 290 мм
• Высота бака: 265 мм
• Диаметр бака: 280 мм
• Вес: 5,5 кг

Комплектация сыроварни:

1. Бак на 12 литров, с водяной рубашкой
2. Крышка
3. 2 термометра со щупом
4. Форма для сыра 60 гр.
5. Шланг для подвода воды
6. Кран
7. Микробиальный фермент
8. Кальций хлористый пищевой 2-водный 2 гр.
9. Инструкция
10. Талон на сервисный гарантийный ремонт
11. Печатное издание "Домашнее сыроделие. Лучшие рецепты мира"

Внимание!
Производитель оставляет за собой право, без предварительного уведомления покупателя, вносить изменения в конструкцию и дизайн своей продукции!