Мы используем файлы «cookie», благодаря которым наш интернет-магазин будет работать лучше. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Ароматизатор коптильный натуральный "Жидкий дым" 100 мл.

В избранноеСравнение
90
-+Купить
Тюмень: В наличии
Русский Самодел
БрендРусский Самодел
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)4.5 × 4.5 × 12 см
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Жидкий дым – натуральный ароматизатор в виде жидкости, благодаря которому продукт приобретает вкусовые качества идентичные тем, что получают при естественном процессе копчения.

Жидки дым изготавливается путем растворения продуктов тления в воде. Для этого используют разные лиственные породы древесины. Блюдо может приобретать ольховый, черемуховый, осиновый или буковый запах и привкус.

Ароматизатор совершенно безвреден, поскольку конденсат подвергают тщательной очистке, в ходе которой удаляются нежелательные компоненты. При этом на жидкий дым цена невысокая, а копченный вкус не отличить от натурального. Именно поэтому многие производители переходят на такой способ копчения.

Применяется в пищевой промышленности при приготовлении молокосодержащих продуктов, мясных изделий, жировых продуктов, наполнителей, начинок, соусов, кетчупов, майонезов, пищевых концентратов. Наносится на оболочку продукта или добавляется непосредственно в сырье перед термической обработкой. Например, мясо или курица просто замачивается, а в фарш добавляют несколько капель ароматизатора. На производстве иногда используют ароматизатор методом распыления или впрыска. Дозировка устанавливается индивидуально. Разбавлять коптильный препарат не требуется.

Характеристики:

  • Прозрачная жидкость, от светло до темно-коричневого цвета. Допускается незначительный осадок на дне и стенках тары. Вкус и запах соответствующие продукту Коптильный.
  • Ароматизатор вносится отдельно непосредственно в продукт либо в смеси с жидкими компонентами (масло, вода) в процессе приготовления.

Нормы расхода на 1 кг сырья:

  • соусы 2,0-3,0 гр.
  • кетчуп 1,5-2,0 гр.
  • мучные изделия 2,5-3,0 гр.
  • мясные изделия 15,0-30,0 гр.
  • майонезы 2,0-4,0 гр.
  • молочные продукты 1,5-3,0 гр.
  • Рабочая дозировка подбирается путем пробного внесения.

Состав: натуральные источники вкусоароматических веществ и изготовленные из них вкусоароматические препараты.

Не содержит ГМО.

Хранение: в темном месте при температуре не выше +25⁰C, не более 24 месяцев.

БрендРусский Самодел
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)4.5 × 4.5 × 12 см
Страна происхожденияРоссия
Вес125 г

Ароматизатор коптильный натуральный "Жидкий дым" 100 мл. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

Интернет-магазин "Русский Самодел" предлагает вам купить ароматизатор коптильный натуральный "Жидкий дым" 100 мл. в Тюмени по доступной цене 90 руб. Действует курьерская доставка в пределах г. Тюмень. Также, можете посмотреть другие товары из каталога всё для домашних кулинаров, представленные в магазине Тюмени в огромном ассортименте, по цене от 65 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!