



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
GO-FERM STEROL FLASH – новый натуральный продукт для защиты дрожжей, основанный на уникальном автолизате дрожжей с высокой концентрацией и биодоступностью эргостерола и разработанный благодаря инновационному специфическому процессу, приводящему к микроагломерированной форме.
- Увеличенный (в 4 раза) размер частиц (мелкий порошок)
- Улучшенная смачиваемость (большее пространство между частицами и большая площадь поверхности)
- Более легкое и быстрое растворение
Вышеуказанные свойства обеспечивают более быструю и эффективную интеграцию стеролов винных дрожжей во время регидратации дрожжей (15 минут – температура воды для регидратации выше 15 °C).
GO-FERM STEROL FLASH повышает безопасность брожения в сложных условиях виноделия:
- белое и розовое сусло высокой степени осветления (низкий NTU) либо низкая температура спиртового брожения (оптимизация активности дрожжей при брожении);
- красное сусло с высоким потенциальным содержанием спирта (улучшение устойчивости винных дрожжей к осмотическому стрессу и этанолу).
- улучшает усвоение прекурсоров аромата дрожжей, позволяя лучше высвобождать ароматические соединения.
Рекомендации по применению:
- Растворите GO-FERM STEROL FLASH в регидратационной воде (температура окружающей среды выше 15 °C) из расчета 3 грамма на 10 литров сусла
- Добавьте винные дрожжи, аккуратно перемешайте и подождите 15 минут
- Добавьте в резервуар и гомогенизируйте.
Срок хранения до 03/2027.
Объём упаковки | 0.00004 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 8 × 10 × 0.5 см |
Страна происхождения | Франция |
Вес | 13 г |