Облепиха плоды 100 гр.

Вяленая облепиха - это высушенные спелые плоды всем известного с детства одноименного растения. Активно используется в кулинарии, винокурении, мыловарении и, конечно же, просто как вкусное и полезное лакомство!

Полезные свойства: обладает мощными антиоксидантными и противовоспалительным свойствами, имеет в составе большое количество витамина C , фолиевой кислоты, пектина, фитонцида и дубильных веществ.

Вкусоароматические свойства: обладает приятным ягодным ароматом и кислым вкусом с хвойными нотками.

Применение: вяленая облепиха может применяться там же, где и свежая ягода: в различной выпечке и кондитерских изделиях, сладких кремах, мороженом, йогуртах, компотах и прочих напитков, желе, авторском шоколаде, варенье, пастиле и пр. При запекании жирного мяса, дичи, птицы в качестве ингредиента маринада для сбалансированного вкуса.
Главное преимущество перед свежими ягодами - более терпкий и насыщенные вкус и аромат, благодаря данным свойствам любое блюдо, в котором используется вяленая облепиха будет отличаться глубокими и яркими вкусоароматическими характеристиками. Также, вяленая облепиха является идеальным ароматным сырьем для создания крепких алкогольных напитков, пива, коктейлей, чаев, компотов.

• В блюдах: маринады, соусы, мясо, дичь, птица.
• В кондитерских изделиях: выпечка, крема, крафтовый шоколад, йогурты, желе, мармелад, конфеты, варенье, цукаты, пастила и пр.
• Не алкогольные напитки: ягодный ароматный чай, соки, компоты, пунши, морсы, кисель.
• В винокурении и пивоварении: настойки, авторское пиво, ликер, глинтвейн, коктейли.