



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Шурпа или шурбо, шулюм, чорпа, шорпо, сорпа, шурпе, а в Молдавии и на Балканах - чорба - это заправочный суп или мясной бульон, получивший распространение на мусульманском Востоке.
Можно выделить некоторые признаки шурпы. Во-первых, это мясной суп/бульон. Во-вторых, шурпа характеризуется повышенной жирностью, это связано с тем, что данное блюдо готовится из жирного мяса, в частности баранины. В-третьих, крупно нарезанные овощи: морковь, картофель и лук (репчатый лук кладётся в шурпу в большом количестве).
Как правило, шурпа готовится из баранины, однако может готовиться и из птицы, в том числе мелкой и дикой. Более того, шурпа может быть приготовлена из рыбы, так называемая "асы-сорпа", характерная для прибрежных районов Туркмении.
Состав: перец черный, зира, кориандр, базилик, перец чили, лавровый лист.
Дозировка: добавляется по вкусу.
Бренд | Русский Самодел |
Фасовка | 45 гр. |
Объём упаковки | 0.0002 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 18 × 12 × 1 см |
Страна происхождения | Россия |
Вес | 55 г |