Пузыри свиные 20/25 мм., 3 шт.

Пузыри свиные 20/25 мм. — натуральная оболочка для колбас, изготовленная из мочевого пузыря свиньи. Чаще всего используется для варёных и варёно-копчёных колбас и вяленых мясопродуктов. Пузыри имеют специфическую форму сдутого воздушного шарика с характерным отверстием. Можно использовать для производства следующих колбасных изделий: колбасы русская, вареная, любительская, мортаделла, ветчины, любые изделия произвольных форм, типа паштетов, зельца, ливерной колбасы, сальтисон и пр. Подходит для варки, вяления, копчения и запекания. Является полностью натуральным продуктом животного происхождения и может употребляться в пищу.

Особенности: входное отверстие — "шейку" рекомендуется обрезать до соответствия с диаметром цевки мясорубки.

Характеристики:

• Калибр - 20/25 мм.
• В упаковке, шт. - 3.
• Фарше-ёмкость на 1 шт. -
  

Подготовка: промыть снаружи и изнутри в теплой проточной воде (37-40°С), после чего замочить на 8 часов для устранения запахов (для лучшего отмачивания можно добавить ложку 9% уксуса).

Срок годности и условия хранения: 11 мес при температуре не выше +25°С.