



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Солод Шато Вит Блан (Wheat Blanc) применяется в стилях: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Пшеничное пиво, Бельгийский Эль, Белые, легкие сорта с низким содержанием алкоголя, безалкогольное пиво.
Свойства: Бельгийский пшеничный солод. Просушен при температуре до 80 – 85 °C. Придает пиву характерный пшеничный аромат. В основном используется в производстве пшеничного пива и сортов с высоким содержанием солода (3 - 5%). Содержит большое количество протеинов, благодаря чему сваренное на его основе пиво приобретает насыщенность, а пена – стойкость.
Бренд | CastleMalting |
Содержание белка, % | 14 |
Экстрактивность мин., % | 83 |
Влажность макс., % | 5.5 |
Объём упаковки | 0.003 м³, 0.02 м³, 0.04 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 26 × 16 × 7 см |
Доля засыпи | Спец солод |
Вид зерна | Пшеница |
EBC, цветность солода | 5,5 |
Страна происхождения | Бельгия |
Вес | 1.005 кг |
Доля в засыпи, до % | 30 |