Универсальный пароводяной котёл УПВК-50 (D400) v4.0

Новое поколение универсальных пароводяных котлов является дальнейшим развитием наших пароводяных котлов предыдущей серии и учитывает все пожелания наших клиентов, а также общие тенденции рынка:

• При сохранении или увеличении общего объема изменены габаритные размеры, и, как результат, практичность и удобство в эксплуатации и обслуживании;
• Все соединения под установку нагревательных элементов (ТЭНов), а также слива унифицированы, что позволяет винокуру создавать различные конфигурации использования;
• Установлены более мощные колеса с избытком выдерживающие работу котла, даже при использовании дополнительных увеличителей объема.

Универсальный пароводяной котел позволяет выполнять ЛЮБЫЕ виды винокуренных и пивоваренных работ: приготавливать мучные и зерновые заторы, производить варку пива, заниматься дистилляцией и ректификацией. На сегодняшний день это оборудование — самое совершенное и универсальное на рынке кубов для домашнего применения.

Котел имеет внутренний и внешний корпус, выполненные из прочной нержавеющей стали 1.5мм. Между ними — тонкий зазор, или «рубашка», куда в режиме нагрева подается пар (нижняя часть котла является парогенератором). В режиме охлаждения содержимого куба в эту рубашку подается вода, что приводит к быстрому охлаждению содержимого (очень важно при зерновых заторах и пивоварении). В УПВК 50литров v3.0 предусмотрена возможность нагрева содержимого куба прямым нагревом ТЭНом.

Преимущества при использовании куба с пароводяной рубашкой:

• происходит нагрев всей площади варочной емкости паром, что полностью исключает подгорание сусла
• верхний штуцер залива воды и штуцер уровня жидкости в котле позволяют крайне просто осуществлять залив нужного уровня теплоносителя в котел
• использование этих же штуцеров позволяет моментально превратить рубашку в контур охлаждения содержимого котла
• в котле применена трехуровневая система безопасности, обеспечивающая защиту по повышению давления, и температуры в рубашке, а также защитное отключение при осушении ТЭНов, или пробое ТЭНов на корпус котла
• котел оборудован тремя колесами для легкого перемещения и упорами от опрокидывания
• котел штатно имеет внешнюю теплоизоляцию, что существенно повышает КПД системы (скорость работы)

С помощью выбора электроники управления и добавления дополнительных опций вы сможете осуществить:

• измерение и индикацию температуры в произвольно выбранном месте оборудования (по умолчанию в кубе)
• управления отбором спирта, по результатам термометрических показаний, с плавным уменьшением отбора при росте температуры ( возможно работать по классическому старт/стопу для отсечения хвостовых фракций)
• управления окончанием процесса ректификации, по достижении задаваемой оператором максимальной температуры куба
• управление клапаном подачи воды или блоком автономного охлаждения
• в течении всего процесса автоматика осуществляет контроль безопасности (система безопасности включает в себя контроль роста температуры в трубке связи с атмосферой, переполнения приемной емкости для продукта, разлива жидкости на полу)
• первичную дистилляцию браги с автоматическим разгоном, переходом на режим рабочей мощности и автоматическим завершением процесса
• ректификацию спирта-сырца в режиме ручной смены емкости после разгона, работы на себя и отбора голов
• ректификацией спирта-сырца, в полностью автоматическом режиме: разгон, работа на себя, отбор голов, отбор тела, завершение работы или переход в режим доотбора хвостов, режим РС1 с другими настройками (возможность доступна при использовании устройства для автоперевода отбора в другую емкость)
• ректификацией спирта сырца в полностью автоматическом режиме с двумя точками отбора (работа с польским буфером и царгой пастеризации) с двумя клапанами (возможность доступна при использовании дополнительного клапана отбора)
• поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью подогрева.
• поддержание заранее выбранной температуры в оборудовании с помощью охлаждения рубашки
• разогрева и последующей варки содержимого оборудования заданное время с автоматическим выключением
• осуществление затирания пивного сусла по температурным паузам, с последующей варкой и охмелением сусла после фильтрации
• варка пивного затора заданное время, с сигнализацией о необходимости внесения хмеля
• затирание и варка пивного сусла по заранее запрограммированным рецептам
• управление мешалкой в режимах варки и поддержания температуры

Характеристики:

• Объем, л - 50
• Габариты, мм (ВхШхГ) – 630х550х470
• Диаметр внутренний, мм - 400
• Диаметр внешний (по отбортовке), мм - 425 (крышки серии D400)
• Вес котла в сборе, кг – 25,5
• Номинальный объем воды в пароводяной рубашке, л - 14
• Минимальный остаток жидкости при перегоне на ТЭНах (прямым нагревом), л - 8
• Рабочее давление пара в пароводяной рубашке: 0.8 Бар максимум
• Максимальная температура в паровой рубашке: 108 °С

Тип соединений:

• Подача и слив воды в водогрейный контур – 1/2"
• Слив из внутренней емкости – кламповое соединение 2,0" (DN50)
• Мощность нагревательного элемента , кВт – по выбору
• Тип выхода крышки для дистилляции – по выбору

Базовый состав комплекта:

• емкость пароводяного куба — 1 шт.
• утеплитель внешнего корпуса котла с креплениями — 1 комплект
• хомут для стягивания и герметизации крышки с уплотнителем — 1 комплект
• заглушка кламп 2.0" с хомутом и прокладкой под внутренний ТЭН и слив — 2 шт.
• паспорт\руководство по эксплуатации на изделие — 1 шт.
При перегоне под вакуумом ОБЯЗАТЕЛЬНО ознакомьтесь с правилами безопасности изложенными в видео инструкции.

ВНИМАНИЕ, ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ! ПРИ РАБОТЕ В РЕЖИМЕ "ВОДЯНОЙ БАНИ" (ВОДА ЗАПОЛНЯЕТ ВЕСЬ ОБЪЕМ РУБАШКИ) И В РЕЖИМЕ РАБОТЫ ПОД ВАКУУМОМ ВЕРХНИЙ КРАН РУБАШКИ ДОЛЖЕН БЫТЬ ВСЕГДА ОТКРЫТ, ВО ИЗБЕЖАНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ ДАВЛЕНИЯ В РУБАШКЕ, КОТОРОЕ МОЖЕТ ПРИВЕСТИ К ДЕФОРМАЦИИ КОРПУСА. При первичном нагреве котла НЕОБХОДИМО держать верхний кран ОТКРЫТЫМ!

Крышка с необходимым типом подключения и нагревательные элементы и дополнительное оборудование выбираются самостоятельно.

Примечание: котел укомплектован всеми необходимыми штуцерами, кранами (кроме крана слива).

Описание и инструкция по работе с пароводяным котлом и комплектность ПВК:

Подробности смотрите на фотографиях и в обучающем видеоролике: Пароводяной котел

Руководство по эксплуатации УПВК

Информация по работе котла с автоматикой БКУ-099 Вы можете уточнить в инструкции по ссылке:

Инструкция для автоматики БКУ-09х