



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Mangrove Jack`s — известная Новозеландская компания, которая занимается разработкой и производством товаров для пивоварения и виноделия. Отличается высокими стандартами качества выпускаемой продукции, гибкой ценовой политикой и широким ассортиментом, среди которого можно найти как пивные и винные дрожжи, так и солодовые экстракты, пивоварни и кегераторы. Продукция Mangrove Jack`s хорошо известна во всем мире и положительно зарекомендовала себя среди любителей и профессионалов.
Пивные дрожжи BAVARIAN LAGER YEAST M76 — дрожжи низового брожения, которые подходят многим сортам лагерного пива. Производят меньше сернистых ароматических соединений, чем другие лагерные штаммы, а также придают пиву более полный солодовый характер со сбалансированной хмелевой ароматикой. Дрожжи создают легко пьющийся лагер с менее заметной сернистостью, чем у обычных лагерных штаммов, при этом во вкусе присутсвует легкая ненавязчивая кислинка.
Данные дрожжи превосходно справляются с более высокой плотностью, т.к. имеют хорошую степень сбраживания. Сорта крепкого пива обычно получаются не сладкими.
Рекомендуемые стили пива: Pilsner, Dunkel, Bock, Baltic Porter.
Степень сбраживания: 75-80%
Число диких дрожжей: <1 на 106 клеток
Число бактерий: <1 на 106 клеток
Оригинальная заводская упаковка 10 грамм.
Срок хранения до 04/2026.
Бренд | Mangrove Jacks |
Объём сбраживаемого сусла | 23 л |
Тип дрожжей | Низовое брожение (лагеры) |
Объём упаковки | 0.00004 м³, 0.0005 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 7 × 0.5 см |
Страна происхождения | Новая Зеландия |
Вес | 12 г |
Аттенюация | 5 |
Флокуляция | 3 |
Уплотняемость | 3 |
Количество живых дрожжевых клеток | >5x10^9 КОЕ/грамм |
Сухой вес, % | 93 — 96 |
Число бактерий: | 5 |
ГМО: | Без ГМО |
Рекомендуемая температура сбраживания (гр. С) | 8 — 14 |