



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Mangrove Jack`s — известная Новозеландская компания, которая занимается разработкой и производством товаров для пивоварения и виноделия. Отличается высокими стандартами качества выпускаемой продукции, гибкой ценовой политикой и широким ассортиментом, среди которого можно найти как пивные и винные дрожжи, так и солодовые экстракты, пивоварни и кегераторы. Продукция Mangrove Jack`s хорошо известна во всем мире и положительно зарекомендовала себя среди любителей и профессионалов.
Пивные дрожжи U.S. WEST COAST YEAST M44 — активные сухие дрожжи подходят для американских стилей эля, с исключительно чистым ароматом акцентированного хмеля. Производят умеренно высокую кислинку, которая позволяет ощутить острый цитрусовый хмельной аромат, действительно пробивной, а так же повышенные жареные характеристики темного солода. Если Вы планируете использовать дорогие сорта ароматного хмеля как яркую черту пенного напитка - используйте эти дрожжи.
Являются достаточно нейтральным штаммом, даже при ферментации в плотном сусле при повышенных температурах. Острый цитрусовый, хвойный,хмелевой и солодовый аромат будут усилены. Пиво, ферментированное с помощью данных дрожжей, будет сухим и "четким". Легкое пиво может оказаться немного "раздетым", тонким и вяжущим, если не соблюдать осторожность с суслом в пользу декстринов и избегать чрезмерных количеств. Высокоалкогольное пиво будет нейтральное, с небольшой кислинкой.
Рекомендуемые стили пива: APA, American IPA, American stout.
Число диких дрожжей: <1 на 106 клеток
Число бактерий: <1 на 106 клеток
Оригинальная заводская упаковка 10 грамм.
Срок хранения до 08/2026.
Бренд | Mangrove Jacks |
Объём сбраживаемого сусла | 23 л |
Тип дрожжей | Верховое брожение (эли) |
Объём упаковки | 0.00004 м³, 0.0005 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 7 × 0.5 см |
Страна происхождения | Новая Зеландия |
Вес | 12 г |
Аттенюация | 4 |
Флокуляция | 4 |
Уплотняемость | 3 |
Количество живых дрожжевых клеток | >5x10^9 КОЕ/грамм |
Сухой вес, % | 93 — 96 |
ГМО: | Без ГМО |
Рекомендуемая температура сбраживания (гр. С) | 18 — 23 |