



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Хмель Топаз (TOPAZ) - Австралийский сорт, селекционированный в 80-е года XX века, как сорт с высоким содержанием альфа-кислоты. Но настоящую популярность он получил на выставках 2007 и 2008-ых годах, когда пивовары по всему миру оценили его превосходные вкусо-ароматные качества. Используется для придания пиву горечи.
Расфасован на вакуумном упаковщике, в металлизированные светонепроницаемые пакеты, с добавлением смеси газов (N2 + CO2). Все это уменьшает потери ценных свойств хмеля и защищает его от окисления. Хранится при температуре рекомендованной производителем.
Характеристики:
- Содержание альфа-кислот: 18,0%
- Свойства: сорт с приятным тоном тропических фруктов с нотками пряностей, черники, ежевики и грейпфрута.
- Применение: Американский Эль, Индийский Пэйл Эль, Бельгийский Эль, Крепкий Эль, Фруктовое пиво, Светлый (Пэйл) Эль.
Категория хмеля | Горько-ароматный |
Страна происхождения | Австралия |
Объём упаковки | 0.0002 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 10 × 10 × 2 см |
Вес | 55 г |
Фасовка | 50 гр. |