



- Обзор
- Характеристики
- Отзывы (0)
- Вопрос-Ответ
Mangrove Jack`s — известная Новозеландская компания, которая занимается разработкой и производством товаров для пивоварения и виноделия. Отличается высокими стандартами качества выпускаемой продукции, гибкой ценовой политикой и широким ассортиментом, среди которого можно найти как пивные и винные дрожжи, так и солодовые экстракты, пивоварни и кегераторы. Продукция Mangrove Jack`s хорошо известна во всем мире и положительно зарекомендовала себя среди любителей и профессионалов.
Пивные дрожжи CALIFORNIAN LAGER YEAST M54 — уникальный лагерный штамм, способный работать при элевых температурах без создания характерных дефектов. Также не требует длительного созревания. С помощью данных дрожжей можно создать чистые и искристые лагеры. Дрожжи идеально подходят для широкой линейки продуктов от хмелевого пилснера до хеллеса, позволяя раскрыться и солодовому и хмелевому характеру. Обладают чистым лагерным ароматом без характерного сернистого привкуса и средней спиртоустойчивостью (не предназначены для брожения выше 8,5%).
Рекомендуемые стили пива: American lager, Californian common.
Степень сбраживания: 77-82%
Число диких дрожжей: <1 на 106 клеток
Число бактерий: <1 на 106 клеток
Оригинальная заводская упаковка 10 грамм.
Срок хранения до 04/2026.
Бренд | Mangrove Jacks |
Объём сбраживаемого сусла | 25 л |
Тип дрожжей | Низовое брожение (лагеры) |
Объём упаковки | 0.00004 м³, 0.0005 м³ |
Размер упаковки (ДШВ) | 7 × 10 × 0.5 см |
Страна происхождения | Новая Зеландия |
Вес | 12 г |
Аттенюация | 5 |
Флокуляция | 4 |
Уплотняемость | 4 |
Количество живых дрожжевых клеток | >5x10^9 КОЕ/грамм |
Сухой вес, % | 93 — 96 |
ГМО: | Без ГМО |
Рекомендуемая температура сбраживания (гр. С) | 18 — 20 |