Мы используем файлы «cookie», благодаря которым наш интернет-магазин будет работать лучше. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый СаСО3) 100 гр.

В избранноеСравнение
Артикул: S9812
80
-+Купить
Тюмень: В наличии
Русский Самодел
БрендРусский Самодел
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 12 × 1 см
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый CaCO3 2H2O) это неорганическое химическое соединение, соль угольной кислоты и кальция. 

  • В природе встречается в виде минералов — кальцита, арагонита и ватерита, является главной составной частью известняка, мрамора, мела, входит в состав скорлупы яиц. 
  • Не растворяется в воде и этаноле. 
  • При растворение в воде привносит 40% ионов кальция и 60% карбонатов.
  • Карбонаты поднимают pH затора и считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. 
  • Существенно влияет на кислотность получаемого сусла. 
  • Определяет жесткость воды. Если концентрация карбонатов в воде находится на низком уровне, то сусло получается слишком кислым, особенно при использовании темного солода, который имеет очень высокую степень кислотности, а если концентрация карбонатов, наоборот, слишком высока, то качество и количество сусла, получаемого на выходе, будет уменьшаться.
  • Способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей.

Применяется в стилях: Все типы пива, Все Лагеры, Все Эли.

Ориентировочная дозировка: Рекомендуемая концентрация карбонатов является 25-50 мг/литр для светлого пива и 100-300 мг/литр для темных сортов пива.

Карбонат Кальция (CaCO3) (Мел) - одна чайная ложка весит 1.8 гр. Один грамм на галлон (4,55 литра) добавляет: 107 ppm кальция и 159 ppm карбоната.

Карбонаты и бикарбонаты (CO3 и HCO3) - карбонаты считаются самым важным элементом в процессе пивоварения. Карбонаты (или бикарбонаты) определяются таким параметром, как «общая щелочность». Их ионы существенным образом влияют на кислотность получаемого сусла.

Внимание: концентрацию карбонатов, а вместе с ней и жесткость воды, можно уменьшить путем кипячения воды. Осадок, который остается после этого процесса, и является, по большей части, карбонатом и бикарбонатом!

БрендРусский Самодел
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)20 × 12 × 1 см
Страна происхожденияРоссия
Вес105 г

Соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый СаСО3) 100 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа
Илья
4 сентября 2023 00:29
Добрый вечер! Есть подробная инструкция по применению?! Купил сегодня, продавец сказал на сайте смотри, а где не понятно!
Нужно поднять Ph разброда виноградное сусло+вода ( конечный продукт вино)
Русский Самодел
4 сентября 2023 07:23
Здравствуйте! Есть ориентировочная дозировка для пивного сусла, в любом случае навеску определяет технолог исходя из поставленных задач.

Интернет-магазин "Русский Самодел" предлагает вам купить соль Карбонат кальция (мел, кальций углекислый СаСО3) 100 гр. в Тюмени по доступной цене 80 руб. Действует курьерская доставка в пределах г. Тюмень. Также, можете посмотреть другие товары из каталога всё для приготовления пива, представленные в магазине Тюмени в огромном ассортименте, по цене от 80 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!