Мы используем файлы «cookie», благодаря которым наш интернет-магазин будет работать лучше. Наша политика в отношении обработки персональных данных.
×
Екатеринбург
Ваш город Екатеринбург?
Каталог товаров
0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
Печать

Соль Хлорид кальция (CaCl2) 100 гр.

В избранноеСравнение
Артикул: S9811
80
-+Купить
Тюмень: В наличии
Русский Самодел
БрендРусский Самодел
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)15 × 12 × 1 см
1. Оформление
1. Оформление
Выберите товары и добавьте их в корзину, нажав на кнопку "Купить".
2. Подтверждение
2. Подтверждение
Для подтверждения вашего заказа, наш менеджер свяжется с вами в течение 24-х часов.
3. Оплата
3. Оплата
Укажите способ оплаты, которым вам удобнее всего оплатить заказ.
4. Доставка
4. Доставка
Сборка и отправка оплаченного заказа произойдёт в течении 3-х рабочих дней.
  • Обзор
  • Характеристики
  • Отзывы (0)
  • Вопрос-Ответ

Соль Хлорид кальция (CaCl2) - соль, применяемая в пивоварение для корректировки минерального состава. 

  • Используется для увеличения постоянной жесткости воды. 
  • Помогает установить правильный рН затора и сусла и обеспечить достаточное количество ионов кальция, необходимых для работы ферментов при затирании, коагуляции белка при кипячении и метаболизма дрожжей во время брожения.
  • Хлорид дает мягкий, полный и подслащенный вкус напитку.
  • Кальций способствует с флокуляции белков и стабилизирует вкус.
  • Очень хорошо растворим в холодной воде. 
  • Привносит в воду 27% кальция, 48% хлора и 25 % воды.

Применяется в стилях: Во всех стилях пива.

Дозировка: Максимальное количество кальция и хлоридов, которые могут быть добавлены к пиву 200 мг/литр.

Одна чайная ложка весит 4.8 гр. Один грамм на галлон (4,55 литра) добавляют: 96 ppm кальция и 168 ppm хлорида.

Применение: Необходимо подготовить 1%-ный раствор хлористого кальция в холодной воде в отдельной емкости, интенсивно перемешивая. Соли кальция, более растворимы в холодной воде, и смешивание поможет растворить соль более полно. Затем разведенный раствор хлорида кальция добавляется в заторную или (и) промывную воду. Конечная концентрация солей в пивоваренной воде должна быть в диапазоне от 50 до 200 ррм (мг/литр). Это потребует от 5 до 20 гр. хлорида кальция на 100 литров воды. Если отдельной емкости нет, тогда хлорид кальция может быть добавлен непосредственно в воду при затирание или в промывную воду с максимально перемешивая, чтобы обеспечить дисперсию.

Кальций (Ca) - Ионы кальция определяют жесткость воды. Кальций выполняет множество различных функций в процессе пивоварения: снижает уровень pH при затирании, способствует осаждению белков при кипячении, стабилизирует процесс пивоварения и выступает в качестве дрожжей. Концентрация кальция должна находиться в пределах от 50 мг/л до 150 мг/л.

Хлор (Cl)Хлор, как и натрий, также в малых количествах усиливает вкус пива. Хлор используется для дезинфекции воды, поставляемой в город, и может достигать высоких значений концентрации, что может привести к появлению запаха хлорки в пиве, которое было сварено на этой воде. Нормальный уровень содержания хлора должен составлять меньше 150 мг/л. Если это значение слишком высоко, то его понижения можно добиться путем кипячения воды перед использованием.

БрендРусский Самодел
Объём упаковки0.0002 м³
Размер упаковки (ДШВ)15 × 12 × 1 см
Страна происхожденияРоссия
Вес105 г

Соль Хлорид кальция (CaCl2) 100 гр. отзывы

About this product reviews yet. Be the first!
Не заполнено поле "Имя"
Не заполнено поле "Email"
В тексте вопроса должно быть как минимум 3 символа

Интернет-магазин "Русский Самодел" предлагает вам купить соль Хлорид кальция (CaCl2) 100 гр. в Тюмени по доступной цене 80 руб. Действует курьерская доставка в пределах г. Тюмень. Также, можете посмотреть другие товары из каталога всё для приготовления пива, представленные в магазине Тюмени в огромном ассортименте, по цене от 80 руб.

0
Избранные
Товар добавлен в список избранных
0
Сравнение
Товар добавлен в список сравнения
0
Корзина
0
Товар добавлен в корзину!